Tarte Fine de Boudin et Oignons • • • Suprême de Pintade au Riesling • • • Panna Cotta aux Fruits Rouges
Soupe de Crustacés OU Carpaccio de Thon et Piquillos • • • Filet de Cabillaud et Pomme de Terre • • • Pluma de Porc Ibérique, Maïs et Flan de Fèves • • • Assiette du Fromager et sa Fine Salade OU Galet Orelys Framboise