Soupe de Melon au Vin de Sureau
OU
Tomate confite, Siphon de Mozzarella
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Dos de Maigre, Galette de Socca
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Paleron de Veau, Jus au Vin Jaune
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Assiette du Fromager et sa Fine Salade
OU
Baba au Agrumes